Note di degustazione
Giallo paglierino. Il bouquet è fine e molto intenso; spiccano, in particolare, i sentori di agrumi e di frutta gialla, i toni floreali e le note erbacee e minerali. Al palato rivela un buon corpo; l'equilibrio è ottimo e la beva piacevolissima.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento ai menu a base di pesce, è perfetto anche per accompagnare i crostacei.
cantina
Samuel Billaud, dopo aver lavorato per vent'anni come viticoltore ed enologo nel Domaine di famiglia, ha fondato nel 2010 la propria azienda. Ci troviamo in Borgogna, nella regione dello Chablis....
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