Note di degustazione
Dorato. Al naso è ampio ed estremamente elegante; si esprime con sentori di pera, agrumi e pesca bianca, note di fiori bianchi secchi e cenni di verbena. Al palato è maturo, succoso, di bella tensione, sapido ed equilibrato.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento ai crostacei, è perfetto per accompagnare l'aragosta; da provare anche con il rombo arrosto.
cantina
Samuel Billaud, dopo aver lavorato per vent'anni come viticoltore ed enologo nel Domaine di famiglia, ha fondato nel 2010 la propria azienda. Ci troviamo in Borgogna, nella regione dello Chablis....
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