Note di degustazione
Dorato. Al naso è ampio e complesso; emergono, in particolare, sentori di agrumi, note di fiori d'arancio e mimosa, toni di mandorle e cenni di menta piperita e noce moscata. Al palato è pieno, vivido, di piacevole densità, equilibrato e persistente.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento alle capesante arrosto, è perfetto anche con i secondi di pesce.
cantina
Samuel Billaud, dopo aver lavorato per vent'anni come viticoltore ed enologo nel Domaine di famiglia, ha fondato nel 2010 la propria azienda. Ci troviamo in Borgogna, nella regione dello Chablis....
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