Note di degustazione
Dorato. Al naso è fine e carezzevole; emergono, in particolare, i sentori fruttati e le note di fiori bianchi. Al palato è energico, fresco, minerale e di buona persistenza.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento a primi e secondi di pesce, si sposa bene anche con crostacei e molluschi.
cantina
Samuel Billaud, dopo aver lavorato per vent'anni come viticoltore ed enologo nel Domaine di famiglia, ha fondato nel 2010 la propria azienda. Ci troviamo in Borgogna, nella regione dello Chablis....
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