Note di degustazione

Intenso e a tratti impenetrabile il rubino al calice. Le ciliegie scure e le more mature aprono l’olfattiva, che poi percepisce una leggera speziatura e un richiamo deciso al varietale erbaceo. Il palato è ben presente nella trama tannica, ma comunque di buon equilibrio. Ottima la freschezza, lunga la persistenza e sapido il retrogusto.

Abbinamenti

È perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di carne. Ottimo con l’agnello allo scottadito.

cantina

Un mondo sospeso tra il cielo e la terra, in cui lasciarsi andare guidati da stelle luminose, per passeggiare in una realtà meravigliosa, come fatta della materia dei sogni. Profumi antichi,...