Note di degustazione
Carico, cupo e profondo il rosso rubino alla vista. Il naso è intenso e scattante, ricco di frutti di bosco e di frutti rossi selvatici, come visciole, lamponi, more di rovo e fragoline, completati da sfumature floreali e da accenni balsamici. Il sorso è ben organizzato tra corpo e freschezza, tra struttura e frutto. Ottima la lunghezza e leggermente sapida la chiusura.
Abbinamenti
Da sposare con i secondi piatti a base di carne rossa, è ottimo con gli involtini di vitella alla pizzaiola.
cantina
"Una data - quella del 1875 - segna l’inizio di tutto: è sul finire del XIX secolo, infatti, che la famiglia Giorgi ha cominciato a essere attiva nel settore vitivinicolo, producendo vino da...
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