Note di degustazione
Aranciato e raffinato il colore, luminoso e nobile. Allolfatto i sentori sono complessi ed evoluti, eterei e caratterizzati da ricordi di frutti di bosco sotto spirito, di fiori secchi schiacciati, di smalto e di cenere. Lassaggio è finissimo e vellutato nella trama tannica, setoso e particolarmente lungo nella persistenza. Elegantissima la chiusura.
Abbinamenti
Adatto per accompagnare portate a base di carne rossa o cacciagione, come tutti i grandi vini rossi è meraviglioso da sorseggiare da solo, durante importanti meditazioni.
cantina
Nell’areale sud-ovest di Montalcino si incontra la tenuta Case Basse, estesa su una superficie di 23 ettari complessivi e appartenente dai primi anni ’70 a Gianfranco Soldera e alla moglie...
Commento