Note di degustazione
Ti accoglie con un rosso rubino luminoso, all’unghia tendente al granato, e con un corredo olfattivo ricco e complesso: la viola su tutti, poi la frutta matura, le spezie (pepe nero e chiodi di garofano), la liquirizia. In bocca è setoso ma vivo, con una trama tannica elegante e una struttura molto ben bilanciata.
Abbinamenti
Il suo mondo di riferimento sono i secondi di carne, specialmente la selvaggina, ma può sorprenderti anche in occasioni informali come un bel barbecue fra intenditori.
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