Note di degustazione
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Luca Ricci:Giallo paglierino, con una bollicina fine e duratura. Il naso si sviluppa su toni di fiori bianchi primaverili e tocchi più fruttati, in cui emerge un rimando evidente al cedro. Diretto e asciutto l’ingresso al palato, connotato da una beve equilibrata e sottile.- Terre Siciliane Catarratto IGT "Ciello Bianco" 2022 - Ciello (tappo a vite):Giallo paglierino. Si distinguono profumi di zagara, sentori di frutti tropicali e agrumi; al palato è fresco, bilanciato, leggermente sapido.- Barbera del Monferrato Frizzante DOC "La Monella" 2022 - Braida di Giacomo Bologna:Rosso rubino con riflessi violacei, dalla schiuma briosa, leggermente frizzante. Al naso esprime un profumo fragrante, prorompente e vinoso, caratterizzato da numerosi sentori di frutta rossa. Al palato è vivace, molto fresco, morbido e di buon corpo.
Abbinamenti
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Luca Ricci:Perfetto per l’ora dell’aperitivo, si abbina bene ad antipasti di mare e ad affettati di pregio; da provare anche con i formaggi freschi.- Terre Siciliane Catarratto IGT "Ciello Bianco" 2022 - Ciello (tappo a vite):Si abbina con i primi piatti con sughi a base di pesce e verdure; ottimo anche con una zuppa di ceci.- Barbera del Monferrato Frizzante DOC "La Monella" 2022 - Braida di Giacomo Bologna:A tutto pasto, si accompagna a piatti di salumi, a ricche pastasciutte. Perfetta con bolliti, grigliate miste, arrosti e brasati.
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Da sempre abbiamo avuto la vocazione per la scoperta di nuove cantine: aziende e vignaioli di talento che fossero gioielli nascosti o stelle nascenti. Ma soprattutto cantine che, con la loro...vai alla scheda del brand
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