Note di degustazione
Rosso rubino con riflessi violacei. Il bouquet olfattivo che arriva al naso è composto da profumi di ribes e mirtilli, e da sfumature di spezie e liquirizia. Gli aromi fruttati dominano anche lassaggio, che risulta consistente, carnoso e croccante. Il finale è piacevolmente fresco.
Abbinamenti
È perfetto per accompagnare i salumi e i secondi piatti del menu di terra. Buono con unabbondante grigliata mista di carne.
cantina
Durante il regno di Luigi XV, attorno al 1750, è stato Simon Verry a fondare la cantina oggi conosciuta come Domaine Chanson Père et Fils, tra le prime realtà vitivinicole della Borgogna a dar...
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