Note di degustazione
Rubino intenso. Al naso è ampio e di piacevole ricchezza; spiccano, in particolare, i sentori di frutti rossi e le note di cacao. Al palato è morbido ed elegante; i tannini sono ben integrati e il sorso è lungo e persistente.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento ai risotti di carne, è da provare con le carni rosse in umido e i salumi.
cantina
Nove ettari in totale, per due distinti appezzamenti vitati, dei quali uno composto da suoli prevalentemente argillosi, mentre l’altro costituito da terreni alluvionali e ghiaiosi. Da qui si parte...
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