Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un colore giallo paglierino, con qualche lieve riflesso più tendente al verdastro nell’unghia. Il ventaglio di profumi offerti al naso ruota intorno a delicate e fragranti sensazioni fruttate, impreziosite anche da rimandi più floreali.

Abbinamenti

Ottimo all’ora dell’aperitivo, si fa bere con gusto anche tutto pasto, dove accompagna ricette a base di pesce cucinate con preparazioni leggere. Da urlo con un cous cous di mare e verdure.

cantina

L’azienda agricola Fattoria La Rivolta si trova a Torrecuso, piccolo comune in provincia di Benevento, all’ombra del Taburno, massiccio calcareo dell’Appennino campano. La cantina, fondata...