Note di degustazione
All’esame visivo si presenta con un bel colore giallo paglierino pieno. Al naso si avvertono distinte note fruttate di mandarino, pesca e pera, a cui si aggiungono tocchi floreali di gelsomino e sambuco. In bocca è di medio corpo, con un attacco caldo, armonico e con un gusto sapido.
Abbinamenti
E’ un vino naturalmente portato ad essere degustato in compagnia di secondi piatti a base di pesce o di carni bianche cucinate con preparazioni anche elaborate. Splendido con un trancio di salmone aromatizzato al finocchio.
cantina
L’azienda agricola Fattoria La Rivolta si trova a Torrecuso, piccolo comune in provincia di Benevento, all’ombra del Taburno, massiccio calcareo dell’Appennino campano. La cantina, fondata...
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