Note di degustazione
Il colore granato vivace prospetta nobiltà e complessità olfattiva. I sentori di frutti rossi carnosi, i fiori macerati e la lunga sequenza di profumi terziari non deludono le attese. In bocca regna l’equilibrio garantito da un’innata proporzione delle sensazioni. Lo sviluppo gustativo articolato e lungo sfuma con un pregiato ricordo di tabacco e noce moscata.
Abbinamenti
Barolo da accostare a bistecche di manzo, selvaggina in salsa e formaggi stagionati.
cantina
La tenuta Poderi Fogliati si estende tra i paesi di Monforte d’Alba e Castiglione Falletto. Già proprietà nel 1800 di Spirito Zocca, storico produttore ed esportatore di Barolo in Argentina,...
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