Note di degustazione
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino molto leggero. Lo spettro olfattivo manifesta note di visciola, more, rosa, felce e spezie. In bocca è di forte impatto, ricco, fruttato, con un tannino che necessita di qualche ulteriore anno di equilibrio. Chiude con un finale molto lungo.
Abbinamenti
E’ un vino che ha una predisposizione gastronomica verso le pietanze a base di carne, elaborate con preparazioni importanti. Squisito anche con la selvaggina e con i formaggi stagionati, dà il meglio di sé con uova e tartufo.
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