Note di degustazione

Rosso rubino elegante all’occhio. Le delicate note floreali di rosa canina aprono l’ingresso al naso, che a seguire percepisce richiami alla ciliegia matura, alla liquirizia e alle spezie. Il sorso è avvolgente e corposo, presente nella trama tannica, equilibrato nella freschezza e lungo nella persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere insieme alle carni rosse, è perfetto con il filetto di cervo in salsa di mirtilli.

cantina

“Tradizione” e “Innovazione”: sono queste le due parole chiave attorno alle quali ruota tutto. Due concetti importanti, che hanno rappresentato le basi di partenza e la filosofia su cui è...