Note di degustazione
Alla vista rosso granato profondo. Al naso giunge subito un intenso sentore etereo, con note speziate e leggermente floreali unite a forti sentori di cuoio e pietra focaia. Emergono quindi note di carruba e liquirizia sul finale. Al palato risulta morbido e ben equilibrato, con un' ottimo tannino ed una grande persistenza. Lungo ed importante il finale
Abbinamenti
Questo vino si abbina perfettamente con arrosti e brasati di carni rosse tipici della tradizione piemontese.
cantina
Il Monferrato e il vino: un rapporto imprescindibile, che si tramanda di generazione in generazione da secoli. Una zona, quella delle provincie di Alessandria e di Asti, caratterizzata da un continuo...
Commento