Note di degustazione
Alla vista si manifesta con un bel colore rosso rubino brillante. Il ventaglio di profumi al naso richiama sensazioni floreali e fruttate, intervallate da lievi aromi terziari di legno e vaniglia. All’assaggio è di buon corpo, equilibrato, secco, con un sorso molto ampio. Chiude con un finale persistente.
Abbinamenti
Ottimo con carni rosse e primi piatti di terra, è da provare anche con un tagliere di formaggi stagionati. Dà il meglio di sé con l’ossobuco di maiale.
cantina
Storica cantina immersa nelle affascinanti colline delle Langhe, la cantina Fontanafredda nasce dalle tenute di Roggeri Giacomo a Serralunga d’Alba, iscritta poi nel patrimonio...
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