Note di degustazione
Rubino splendente. Naso intenso ed elegante, con soffi ricorrenti di confettura di frutta rossa, pot-pourri di fiori, ricordi balsamici e speziati. In bocca vince leleganza, nonostante il corpo di peso, rimanendo sospeso perfettamente in un armonico equilibrio. Tannini vibranti. Piacere molto lungo ed invitante. Davvero un gran bel vino!
Abbinamenti
E' ideale con le carni e le ricette tradizionali piemontesi. Per svenire dal piacere, provatelo con un Cappone al tartufo bianco d'Alba.
cantina
Correva l’anno 1985 quando Matteo Correggia ereditò l’azienda agricola di famiglia, sulla riva sinistra del fiume Tanaro, laddove si coltivavano solo frutta e verdura. Caparbio e testardo,...
Commento