Note di degustazione
Allesame visivo ha una veste rosso granata. I profumi che si avvertono al naso sono un continuo alternarsi di note fruttate e sentori più speziati. Allassaggio è delicato e di corpo pieno, molto piacevole, quasi setoso. Chiude con un finale persistente.
Abbinamenti
E un vino dotato di una buona struttura, che richiede quindi cibi dalle preparazioni sufficientemente ricercate. Ottimo con primi piatti a base di tartufo, è perfetto anche con secondi di carne rossa e selvaggina. Da provare con il risotto al piccione.
cantina
L’azienda Michele Chiarlo fu fondata nel 1956 da Michele Chiarlo a Calamandrana, nel cuore dell’astigiano, producendo la prima annata di Barolo nel 1958. Durante gli anni seguenti la cantina, a...
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