Note di degustazione
Rosa corallo luminoso e trasparente alla vista. Il naso è tutto giocato nell’unione tra il frutto di fragolina di bosco e lampone, con sfumature mentolate e richiami di humus. Il palato è scorrevole, fresco e succoso. Buona la persistenza.
Abbinamenti
Da scegliere insieme ai crudi di mare, è ottimo con una tartare di tonno con salsa di soia e miele.
cantina
Nonostante il loro ingresso nel mondo vitivinicolo sia stato relativamente recente (2007) se si parla di
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