Note di degustazione
Paglierino. Al naso si esprime con sentori di mele mature e note erbacee. Al palato è cremoso, fresco e di decisa mineralità.
Abbinamenti
Ottimo in abbianamento al pesce al forno, può accompagnare anche le carni bianche.
cantina
A metà degli anni '80, Raphaël e Adeline hanno avviato la loro attività di produzione e vendita di uve nel Jura; tutto è filato liscio fino al 1991, anno in cui una terribile gelata ha devastato...
Commento