Note di degustazione
Rosso rubino il colore alla vista. Ricordi di frutta scura aprono l’olfattiva, poi impostata su sfumature vegetali, con nuance di liquirizia, grafite e viola a completare il quadro. Di buon corpo il sorso, ben presente nella trama tannica ma di buon equilibrio. Ottima la persistenza.
Abbinamenti
Si abbina a secondi di carni rosse e selvaggina, oltre che con formaggi a media stagionatura ma per noi trova il meglio con un carré di agnello arrosto.
cantina
"Il Domaine Clau de Nell si trova nella denominazione Anjou situata nel nord ovest della Francia, tra Angers e Samur, pochi km a sud della Loira. Quando la ormai famosissima Anne-Claude...
Commento