Note di degustazione
Rubino intenso. Al naso è ampio e molto ricco; si esprime con sentori di frutta matura e di ciliegie sotto spirito e note di spezie. Al palato è caldo, vigoroso, pieno, dai tannini vellutati e di lunga persistenza.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento a brasati e selvaggina, può accompagnare anche i formaggi stagionati.
cantina
Da ben quattro generazioni la famiglia Cottini coltiva un sapere che ha radici ben salde; Diego Cottini, mente e anima dell’azienda, insieme a sua moglie Annalberta, ha trasformato quella che in...
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