Note di degustazione
Colore granato compatto nel calice. Ampio e complesso il profilo olfattivo contraddistinto da nitidi sentori di confettura di ciliegia e amarena, uvetta e fiori macerati. Suggestioni di vaniglia, noce moscata e tabacco completano il quadro. Sontuoso e generoso, rivela un riuscito gioco di contrapposizioni tra alcol e sapidità minerale.
Abbinamenti
Trova il suo naturale abbinamento con brasati e stufati, selvaggina in umido e formaggi a lunga stagionatura.
Commento