Note di degustazione
Alla vista giallo paglierino, piuttosto scarico. Al naso risulta intenso ed aromatico, con sentori di fiori bianchi, freschi. Al palato risulta fresco e sapido, sapientemente equilibrato. Un vino fine e persistente, con un ottimo finale.
Abbinamenti
Ottimi abbinamenti sono piatti a base di pesce, soprattutto pesce crudo. Consigliati gli spiedini di pesce con pomodori ciliegini ed il sushi.
cantina
L’Alto Adige è una fra le regioni italiane la cui superficie destinata alla coltivazione della vite è fra le meno estese: infatti sono solo poco più di 5.000 gli ettari destinati alla produzione...
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