Note di degustazione

Rosso rubino con leggeri riflessi granato nel bicchiere. Non solo aromi fruttati di more e frutti di bosco ma anche un profumo delicato di tabacco e pietra focaia, affiancato da sentori di humus. Al palato è piacevolmente equilibrato e munito di una spiccata eleganza minerale.

Abbinamenti

Ottimo con piatti a base di carne, come capriolo al forno, lombata di manzo al cartoccio, oppure con il fegato di vitello al burro e timo.

cantina

Le colline di Mazzon (BZ) in Alto Adige, rappresentano in assoluto la migliore zona per il pinot nero nel Tirolo meridionale. Un’isola di vigneti che si estende tra i 300 e i 450 metri...