Note di degustazione
Giallo paglierino il colore alla vista. Il naso, fruttato e fragrante, si apre su ricordi freschi di mela e di pera, per poi proseguire con sfumature minerali e con richiami alla noce e al fieno. L’assaggio continua sulla strada tracciata dall’olfatto, rivelandosi sorretto da una bella spalla acida e di lunga persistenza.
Abbinamenti
Ideale per essere abbinato alla cucina a base di pesce, è ottimo per accompagnare il salmone in crosta.
cantina
La Kellerei Kaltern - Caldaro ha preso vita agli inizi degli anni ’90, nel 1992 per l’esattezza, dall’unione di due realtà vitivinicole storiche per quanto riguarda il territorio di Caldaro:...
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