Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore che si presenta all’occhio. I sentori fruttati di piccole e mature bacche rosse aprono l’olfattiva, poi caratterizzata anche da rimandi all’eucalipto e all’anice stellato. La bocca è rotonda, ben integrata nella trama tannica, lunga nella persistenza e concentrata nel frutto fino al retrogusto.

Abbinamenti

Ottimo con la selvaggina da piuma, è perfetto con la fagianella in salmì.

cantina

La Kellerei Kaltern - Caldaro ha preso vita agli inizi degli anni ’90, nel 1992 per l’esattezza, dall’unione di due realtà vitivinicole storiche per quanto riguarda il territorio di Caldaro:...