Note di degustazione
All’occhio si presenta di un bel rosso rubino, intenso e profondo. Il naso si apre su sentori fruttati di ciliegia scura e mora, per poi proseguire con ricordi terziari speziati. L’assaggio è ben delineato nella trama tannica, pieno nel corpo, equilibrato e lungo nella persistenza.
Abbinamenti
Da abbinare a formaggi stagionati o a portate a base di carne, è da provare in accompagnamento agli involtini di vitello alla salvia.
cantina
L’
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