Note di degustazione
Nel calice ha un colore giallo paglierino molto luminoso e vivo. Il naso è caratterizzato da profumi aromatici, dove le componenti floreali e fruttate sono molto invitanti. Allassaggio è asciutto, strutturato, ricco, contraddistinto da un sapore minerale e speziato. Chiude con un finale persistente.
Abbinamenti
E un vino che si trova a suo agio con pietanze a base di pesce o con preparazioni dove le spezie hanno un ruolo importante. Risulta quindi perfetto con la cucina asiatica: da provare con il curry rosso di pollo.
cantina
Se da una parte l'Alto Adige rappresenta una delle zone vitivinicole di maggior prestigio, non solo in Italia, dall'altra quando si ha a che fare con la sua produzione non è possibile non nominare...
Commento