Note di degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso la combinazione dei quattro vitigni di partenza mantiene, sia al naso che in bocca, la riconoscibilità aromatica: il floreale dello chardonnay e del pinot bianco, la mela verde e lortica del müller thurgau e soprattutto il pompelmo e la rosa del gewürztraminer. Fresco e armonico, caratterizzato da una piacevole spalla acida, chiude con un finale di decisa persistenza.
Abbinamenti
Anche come aperitivo, è ideale con piatti a base di pesce, di frutti di mare e crostacei persino con salse elaborate. Intrigante il matrimonio con la cucina orientale.
cantina
Santa Margherita nasce nel 1935 grazie alla visione lungimirante di Gaetano Marzotto, il quale immaginava un’agricoltura moderna, fatta di persone, natura e tecnologia. Le sue brillanti intuizioni,...
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