Note di degustazione
Color oro brillante. Al naso esordisce con note di mela cotogna e noci tostate con un'affumicatura sempre in evidenza. I bocca è pieno e potente, dolcezza evidente in chiusura dopo un'apertura quasi secca. Buona acidità e persistenza.
Abbinamenti
L'abbinamento con pesce e carni affumicate è un classico come anche quello con la carne bianca ma è da provare anche con patè di selvaggina con il quale si sposa mirabilmente.
cantina
L’Alsazia è terra d’incontri e crocevia di genti. La famiglia Humbrecht gira intorno al mondo del vino già dal 1600, ma la reale attività di produzione prende il via nel 1959, in seguito...
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