Note di degustazione
Nel calice è giallo dorato, intenso e brillante. Il ricco bouquet olfattivo colpisce immediatamente con decisi sentori minerali, di fumo e roccia polverosa, che si sovrappongono alle caratteristiche aromatiche del vitigno; al sorso è avvolgente, potente, con un tocco salino sul lunghissimo finale.
Abbinamenti
Vino complesso, con una personalità dominante; può accompagnare formaggi stagionati, crostacei, piatti ricchi di spezie della cucina indiana.
cantina
L’Alsazia è terra d’incontri e crocevia di genti. La famiglia Humbrecht gira intorno al mondo del vino già dal 1600, ma la reale attività di produzione prende il via nel 1959, in seguito...
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