Note di degustazione
Rubino intenso. Al naso si esprime con sentori di ciliegia e marasca, note di erbe aromatiche e toni di spezie e tabacco. Al palato si rivela levigato, concentrato, sorretto da una buona acidità e lungamente persistente.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento ai secondi di carne rossa, è ideale per accompagnare arrosti e brasati; si sposa, inoltre, bene anche con la selvaggina in umido e i formaggi stagionati.
cantina
Il Monte Vulture è un antico vulcano ormai inattivo, contraddistinto da suoli di matrice lavica e da un clima connotato da forti escursioni termiche. In questo scenario, l’azienda agricola di...
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